和福顺养生闷锅

“焖锅真传、味之真谛“!—十全十美v7.0让管理变得更简单!

 

客户名称:和福顺养生闷锅

上线系统:管家乐餐饮管理软件v7

客户规模:全国连锁

上线区域:重庆

客户简介

       和福顺焖锅隶属于合肥市福顺餐饮管理有限公司旗下著名餐饮品牌,其萃取源远流长的中华焖锅饮食精髓,结合食材搭配,健康养生的现代饮食观念,以“和 · 福 · 顺”的独有理念开创出均衡营养、多味吃法、口感上佳,绿色养生的食尚餐饮方式,开启焖锅饮食新的时代,以正宗的传承奉献世人,以最新鲜的食材给予宾客,以最合 理的搭配滋养身体,以最丰富的营养汇集一锅,以更时尚的 吃法给你惊喜,是和福顺永恒的追求,秉承时尚养生、健康 滋补、风味绝佳的厨艺理念,将焖锅这一优良的烹制方式引 入新的食尚领域,绽放更大的光彩。

         公司成立至今,已获得“中国餐饮连锁加盟著名品牌”“中 华美食名店”、“中国十大特色餐饮企业”、“中国餐饮连 锁加盟50强”等多项荣誉,和福顺已成为焖锅餐饮行业旗舰 品牌,以其特有无厨师、无厨房、无大灶、无油烟、无明火 、无噪音、无局限的“七无”优势,和全程一站式的服务支 持系统,开创全国各地三百多家加盟店的盛世辉煌。

 

信息化需求  

         随着和福顺养生焖锅的不断发展、壮大,为了实现更加快速的发展,提升自身的客户服务能力,福顺养生焖锅需要一款更加智能、高效的收银管理软件,以实现其以下需求: 

一、分店内部管理功能需求:    

1、前台系统管理。提供酒楼从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持。“点单操作”、“厨部送单系统”、“收银结算”,让酒楼突破手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、 人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈,使楼面运作变得更加顺畅、人员更少、更易于管理及控制。   

2、菜单管理。主要提供对酒楼出品的录入及维护功能。通过提供[出品分类]功能,使酒楼“出品”更加易于管理, 更利于财务对营业情况的统计;[菜牌定义]允许楼面在不同时段启用不同菜谱,如国庆及晚市定义特定菜谱分类项,到时启用,且允许把常用出品如特价等定制在特定分类项中,方便楼面实现快速点单。如用户在参数中定义  “不启用菜牌”,则系统采用[大类]作为默认菜牌设置。   

 3、打印管理。要求系统提供强大的后厨打印管理,先进的打印机控制方式,使打印服务器能根据打印任务的情况,高效合理分配打印任务。    

4、会员管理。系统提供对会员的折扣、挂帐、付帐、积分换奖的管理。通过定义会员卡卡型的“挂帐限额”确定是否允许会员挂帐,通过定义‘积分底限’使会员积分达到底限时能自动升级卡型,获得更低折扣,定义‘折扣额’使在前台出示会卡时就能得到会员卡卡型所定义的折扣。

 二、总部对直营店的管理需求:   

 1、日常帐务往来明细报表。可对每日情况,营业情况,销售情况,成本决策等各方面提供强大的查询及分析报表功能,并根据餐饮业的特点对每种报表都提供简单直观的图型分析功能, 充分满足用户需求。  

  2、库管作业。提供分店自动补货申请,支持配送中心自动配送操作,支持配送中心自动订货操作。  

  3、人事管理。从招聘公告,到人事入档、绩效考核等。

应用方案
  管家乐软件根据“刘一手火锅”的快速发展现状,特推荐其使用十全十美v7.0系统,该系统有以下几大特点:
1、强大的连锁管理功能,系统具备完整地进销存业务处理流程,且能够在连锁环境下帮助连锁餐饮公司追踪每个店面的销售情况,并通过与财务系统的衔接,控制每天的现金流和财务结算;

2、十全十美餐饮管理系统具有超强会员管理系统,包括会员促销和分析报表,助力餐企营销管理。会员促销功能多样化,支持节假日促销、会员特别节日促销、沉睡会员唤醒促销等。系统可很好实现连锁分店和总部之间管理。

 效益分析

1、实现点单机接账单打印机,服务员拿结账单收顾客钱到收银台处付款结账。收银员交班时打印交班表,每天营业完收市打印日汇总表供账务查账。日报表,月报表要求有营业明细等多种功能。

 2、提升了效率。从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持,让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、 人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈,使楼面运作更加顺畅。    

3、实现餐饮连锁必须解决的标准化问题。众所周知,中餐做连锁最难突破的是标准化问题,如果无法突破这一瓶颈就无法实现大规模经营运作。    4、提升管理效率。丰富的报表系统为总部和管理层轻松了解分部的日常经营情况,可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本, 通过查询各类数据及时调整厨部出品及调控营业方式,摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应,管理行为严重置后的情况发生,使企业经营管理更及时、更理性、更可靠。